Fonte do relatório: Grand View Research
O tamanho do mercado individual global de queijo congelado rápido foi avaliado em US $ 6,24 bilhões em 2021 e deve se expandir a uma taxa de crescimento anual composta (CAGR) de 4,8% de 2022 a 2030. O aumento no consumo de fast foods, como pizza, massas e hambúrgueres tem contribuído para o aumento da demanda por variedades de queijo, como mussarela, parmesão e cheddar.Além disso, o crescimento do mercado de queijo IQF no aplicativo de uso final B2B pode ser atribuído ao aumento do uso de queijo na indústria alimentícia.
As prioridades alimentares dos consumidores levaram a uma forte demanda por queijo IQF nos EUA. Além disso, a demanda dos consumidores por queijos exclusivos é impulsionada pela saúde, conveniência e sustentabilidade.
O crescimento do segmento de mussarela se deve ao aumento da demanda por pizzas, pois a indústria de pizza continua evoluindo e os consumidores estão mais propensos a pedir uma pizza quando saem para comer fast food em comparação com outros alimentos.Além disso, a mussarela IQF ainda funciona muito bem quando derretida e usada como cobertura de torradas, antepastos, baguetes, sanduíches e saladas.
Os Estados Unidos e a União Européia (UE) são os maiores produtores e exportadores mundiais de queijo, respondendo por aproximadamente 70% das exportações globais.De acordo com o US Dairy Export Council, o relaxamento das restrições de cota na produção de leite na UE levou a um aumento de 660.000 toneladas métricas na produção de queijo em 2020. Com o aumento do consumo de queijo entre os consumidores, a maioria dos fabricantes lançou opções de fast-food para ganhar uma participação majoritária no mercado.Por exemplo, o Quesalupa da Taco Bell requer cinco vezes mais queijo do que um taco comum.Portanto, os fabricantes de fast-food estão aumentando o valor do pedido em termos de volume.
Horário da postagem: 20 de outubro de 2022